nákyp

Pod pojmem nákyp si ještě mnoho z nás představí zapečené zbytky od večeře a vše co dům dá. Přesto takové zapékané jídlo dokáže provonět byt a překvapit nás svou rozmanitostí a barevností.

Nákypy, souflé a gratinované pokrmy mají jedno společné - zlatavou kůrku na povrchu. Mohou být sladké, slané, bezmasé i s různými druhy mas. Záleží jen na vaší chuti, fantazii a obsahu ledničky.

U nás asi nejznámější nákyp jsou zapékané brambory. Vařené brambory nakrájené na kostičky, smíchané s uzeninou, najemno nakrájenou cibulí, osolíme opepříme a zalijeme vejci rozšlehanými v mléce, nebo smetaně a zapékáme, dokud se na povrchu nevytvoří zlatavá kůrka. Nákyp se konzumuje teplý i studený.